泡發的香菇能不能放冰箱

1、可以放到冰箱裡凍。把香菇放冰箱裡利於儲存、保鮮。

2、香菇的種類或製作工藝不同，在泡發時間上也會有不同，不過一般泡2～5個小時後用手觸控感覺完全軟化即可，不宜長時間浸泡。並且泡髮香菇時，以70℃左右的溫熱水為宜。還有一點要提醒的是，泡香菇的水不要倒掉完全可以再利用。