韓國冷麵

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

苦蕎麥粉：200克; 醬牛肉: 適量;胡蘿蔔: 適量;海帶: 適量;黃瓜: 適量; 高湯：適量;韓式辣醬：1大勺;泡菜水：2大勺;

韓國冷麵的做法

將200克蕎麥麵在冷水中浸泡20-30分鐘

泡麵的時間，將湯鍋中倒入牛骨或者牛肉高湯，把麵包中附贈的湯料包倒入高湯中，再加入一大勺韓式辣醬，兩大勺泡菜湯，攪拌均勻，大火煮沸後轉小火煮5分鐘，關火，將鍋坐於冷水或冰水中放涼，喜歡更冰的口感的朋友可以放進冰箱冷藏

另取一湯鍋，倒入半鍋清水，冷水下入泡過的麵條，大火煮至剛剛沸騰即可關火

煮麵的時間，將滷牛肉、胡蘿蔔、海帶、黃瓜切絲備用

將煮好的麵條過冷水沖洗，沖洗至摸起來不粘手即可

將衝過的冷麵置於碗底，幾種絲均勻的擺放在面上，最後澆上已經放涼的湯汁即可