韓國泡菜

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

白菜：1顆; 糯米粉: 100克;紅蔥頭: 1個;蘋果: 1個大; 食鹽：適量;水：適量;辣椒粉：200克;魚露：150毫升;姜：適量;蒜：7顆;白糖：1大勺;

韓國泡菜的做法

將白菜從中間劈開

把醃製鹽均勻的撒在白菜上及其縫隙間

加入40度左右的溫水，並莫過白菜，用重物壓住（嘻嘻，我用的礦泉水瓶在裡面加滿水）PS:醃製一宿，轉天洗掉鹽分，嘗一下是不是還鹹，直至嚐起來不鹹為止

糯米粉與水的比例是1：2放在鍋子裡熬製

用勺子一直攪拌，如果看糯米粉幹了就加入水並轉小火繼續熬製

熬製3，4分鐘差不多，成粘稠狀即可，放涼

辣椒粉加入晾涼的糯米糊

再加入雨露

攪拌均勻（如圖所示的狀態即可）

加入薑末，蒜末，還有洋蔥絲

然後將蘋果插成絲

加入適量白糖

攪拌均勻並放置5分鐘

將瀝乾水分的白菜放在盤子上

手帶一次性手套抓起一把拌勻的步驟13

均勻的擦在白菜葉上

然後再放下上面的葉子均勻的擦上料

使每一個的白菜葉兒上都擦上聊

放在密封的罐子裡，放置1天左右就可以吃了，當然放置的時間稍微長一點味道就好吃哦