韓式泡菜
- 家常美食
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這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
材料
白菜:2000克; 糯米粉: 50克;胡蘿蔔: 半根;洋蔥: 半個;蘋果: 1個;梨: 1個; 辣椒粉:200克;食鹽:200克;大蒜:2顆;姜:1塊;白糖:50克;魚露:50毫升;
韓式泡菜的做法
大白菜剝去最外面一層老軟的菜幫,一切四
每層都撒入少許鹽,尤其是白菜梆處
乾淨的洗菜盆裡放入適量鹽,加涼水衝開,然後放入撒好鹽的白菜
都放入後,以水量沒過白菜的一半為宜,然後壓上重物,醃製過夜。(我是在白菜上面又壓了一盆水)
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