韓式拌雜菜
- 家常美食
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這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
材料
粉條(幹):150克;牛肉:100克; 胡蘿蔔: 半根;洋蔥: 半個;菠菜: 100克;幹香菇: 3朵;黑木耳: 5克;白芝麻: 10克; 小蔥:3根;蒜:2瓣;生抽:15毫升;香油:10毫升;白糖:10克;食鹽:5克;黑胡椒:2克;
韓式拌雜菜的做法
香菇用溫水泡軟後切成細絲,黑木耳用溫水泡發後洗淨後切絲,菠菜洗淨燙熟後切成5cm長的段,洋蔥、胡蘿蔔切成同等長的細絲,大蒜切碎,牛肉切成5cm的長條備用
粉條放入鍋中煮熟後撈出晾涼,用剪刀剪幾下,使粉條短一些方便食用,倒入芝麻油拌勻
鍋中倒入油,油熱後放入洋蔥絲、牛肉絲、胡蘿蔔絲、香菇絲、黑木耳絲炒熟,盛出放涼備用
將炒熟後的原料與粉條、菠菜段、小蔥段、大蒜碎混合,調入生抽、鹽、白糖、撒上胡椒碎和白芝麻拌至即可
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