菠菜莜麵窩窩做法介紹 菠菜莜麵窩窩如何做
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1、材料:莜麵200g,菠菜汁適量,蔥少許,老乾媽少量,生抽少量,香油少量,蒜末少量。
2、菠菜洗乾淨,料理機打成汁,過濾小火燒開。
3、麵粉分成白麵團和菠菜麵糰,分別100g,在100g麵粉中加入適量的菠菜汁開始和麵。
4、同樣的步驟在另外100g麵粉中加入開水,把麵粉均勻的和好。
5、和麵好之後,將白麵團裹圓,菠菜麵糰擀成方形,將白麵團包裹一圈。
6、繞著手指裹成圈,裝盤。
7、接著上鍋蒸8分鐘,再蒸的時候可以準備蘸水,莜麵窩窩要配上蘸水才更美味。
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