什麼炒肉好吃又有營養

1、木耳炒肉

食物：豬裡脊肉，木耳，蔥，姜，生抽，油，木薯澱粉，鹽各適量。

2、做法：

（1）木耳泡發。泡好的黑木耳多換幾次水，去根去殘渣。

（2）小蔥斜著切條，裡脊切成片，生薑切成片。

（3）鍋中燒滾油，把生薑片倒入炒出香味，隨後把肉倒進鍋中煸炒至乳白色。

（4）黑木耳入鍋煸炒至出現劈啪聲，隨後下蔥段，最終加生抽和鹽調料，起鍋前淋入芡粉勾薄芡就可以。