鮮奶油如何打發
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1、鮮奶油打發前需放在冰箱冷藏12小時以上。只有溫度足夠低的鮮奶油,打發後才不會很快化掉,尤其是夏天。將鮮奶油倒入大碗裡,根據個人口味加入細砂糖。
2、用電動打蛋器攪打鮮奶油。
3、隨著攪打的過程,鮮奶油會變得越來越稠厚,體積也漸漸變大。
4、繼續攪打,鮮奶油會越來越稠厚,攪打過程中打蛋器攪打出的紋路越來越清晰。
5、當攪打到出現清晰、硬挺的紋路時,就打發好了。
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