紅燒豬蹄做法竅門
- 家常美食
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1、準備用料。豬蹄、糖、鹽、老抽、姜、八角、蔥。
2、豬蹄洗淨,涼水入鍋焯水,撈出洗淨控水。
3、炒鍋放油,放入糖炒糖色。
4、倒入豬蹄翻炒,炒至上色,再倒入適量老抽繼續炒勻。
5、豬蹄放入高壓鍋內,加蔥姜八角鹽,加入與豬蹄齊平的水,蓋蓋上汽壓25分鐘。
6、壓好的豬蹄放炒鍋裡收湯即可。
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1、準備用料。豬蹄、糖、鹽、老抽、姜、八角、蔥。
2、豬蹄洗淨,涼水入鍋焯水,撈出洗淨控水。
3、炒鍋放油,放入糖炒糖色。
4、倒入豬蹄翻炒,炒至上色,再倒入適量老抽繼續炒勻。
5、豬蹄放入高壓鍋內,加蔥姜八角鹽,加入與豬蹄齊平的水,蓋蓋上汽壓25分鐘。
6、壓好的豬蹄放炒鍋裡收湯即可。