怎麼燒椒郡肝冷盤

1、食材：郡肝400g、青椒150g、食用油適量、豆瓣適量、澱粉適量、鹽適量、小蔥適量。

2、切片郡肝，再加入一些澱粉調勻。

3、還加入一些花椒、大料、八角。

4、炒鍋上灶。

5、倒入適量的食用油燒熱。

6、倒入郡肝快速炒散。

7、加入豆瓣醬提味。

8、郡肝是非常易熟的食材，翻炒3分鐘左右，加入青椒和香蔥一起炒勻。

9、最後快要起鍋的時候加入鹽。

10、還加入一些味精。

11、一份開胃下飯的青椒郡肝就做好了。