水果酸湯怎麼做

1、主料：豬肉(瘦)400克、百香果2個、萵苣150克、金針菇200克。

2、輔料：小辣椒1個、香菜一顆、黃燈籠兩勺、澱粉適量、白醋適量、鹽適量、糖適量。

3、豬肉放冰箱速凍後再拿出來切薄片，加點醬油、澱粉醃製一會。

4、金針菇洗淨，萵苣切片，小辣椒切小圈，姜蒜切片，百香果果肉挖出來放小碗裡，把所有食材都先準備好。

5、鍋加熱倒入適量油，下姜蒜辣椒炒幾秒。

6、勺入兩勺黃燈籠醬，炒幾秒。

7、加入百香果果肉，炒幾秒。

8、加開水，倒入適量白醋、鹽、糖，下金針菇、萵苣煮一兩分鐘。

9、先把金針菇、萵苣撈出放大盆裡。

10、下肉片，煮至泛白。

11、把肉、湯以一起倒入裝菜的盆裡，放香菜點綴一下。