怎樣做抹茶毛巾卷

1、食材：低筋麵粉160克、抹茶粉10克、雞蛋3個、牛奶480克。

2、碗中倒入160克低筋麵粉、10克抹茶粉、30克細砂糖、3個雞蛋、480克牛奶，攪拌均勻，接著碗中倒入30克黃油，攪拌均勻。

3、將攪拌好的麵糊倒入濾網過濾。

4、將麵糊倒入預熱好的鍋中，轉動平底鍋，讓麵糊均勻攤平攤薄。小火煎至餅皮起泡，取出晾涼備用。

5、碗中倒入400克淡奶油和25克細砂糖，打發至乾性發泡。

6、將兩張餅皮重疊放置，再將打發好的奶油塗抹於兩張餅皮之間，並加入適量的蜜紅豆。

7、將餅皮的四周捲起。

8、最後撒上抹茶粉，一份好吃的抹茶毛巾卷就做成。