芒果奶油毛巾卷怎麼做
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1、芒果1個、麵粉120克、雞蛋4個、淡奶油200克、純牛奶300毫升、白糖50克、食用油30克。
2、碗中倒入適量的麵粉、白糖、食用油、蛋黃、純牛奶、攪拌均勻,攪拌成黏稠的麵糊後,過濾兩次。
3、一次挖一勺麵糊放進鍋中,依次用最小火煎至定型盛出。
4、碗中放適量的淡奶油和白糖,用打發機打發成細膩的奶油。
5、將煎好的四張餅皮依次鋪在一起,在中間刷一層奶油,撒上適量的芒果丁。
6、再把餅皮邊從一端開始卷,卷在一起。再用保鮮膜包住做好的毛巾卷放冰箱冷藏半小時即可。
7、冷藏之後再用刀切半,這樣才不會散。
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