如何製作小糖餅

1、食材明細：水油皮面粉200g、食用油40g、白糖20g、水150g、糖餡適量。

2、 1200克麵粉中加入100克油。和成的油酥。

3、3200克麵粉中加入20克白糖，加入40克油，加入150克水。

4、這是和成的水油皮。

5、油酥和水油皮都分成大小相等的劑子。

6、把水油皮擀成薄片放上。

7、油皮把油酥像包包子一樣包起來。

8、把面片對摺在擀薄。

9、捲起來切成兩半。

10、把糖餡放在裡面包起來。

11、包好糖餡在擀成薄餅。

12、鍋中刷油把小餅放裡面煎制兩面金黃即可。