櫻桃不加酒的釀酒方法

材料：櫻桃、冰糖、礦泉水瓶、漏斗、脫脂棉。

1、櫻桃清洗乾淨，礦泉水瓶清洗乾淨，控淨水分，每瓶放入３０克冰糖。

2、每瓶裝進８０％的櫻桃，留有２０％的空間。

3、裝好後把瓶蓋擰緊，用清水將瓶子外部沖洗乾淨，放在陰涼處開始發酵，見瓶子鼓漲起來，最好每天放一次氣，到發酵好了為止。

4、一個月後，見櫻桃都浮在上面了，就發酵好嘍，用漏斗，放上一片脫脂棉，開始第一次過濾。

5、過濾好的櫻桃酒，裝進玻璃瓶裡，進行二次發酵。

6、三週後，二次發酵好了，進行第二遍過濾，什麼時候開啟瓶蓋，沒有空氣了，酒也就做好了。

7、做好的櫻桃酒成品。