好吃的軟麻花製作方法怎麼做好吃的軟麻花
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1、將所有食材放進麵包機桶內,開啟麵包和麵程式,執行2次,共30分鐘。
2、將和好的麵糰分割成15份,再搓圓,蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
3、將鬆弛好的麵糰擀成長方形,由下往上卷。
4、卷好後再搓長一點,一次全部做好蓋上保鮮膜再次鬆弛15分鐘。
5、鬆弛好後搓成細長條,對摺過來把兩頭捏緊,用右手的手指套進麵條一頭不動,左手朝一個方向搓,使兩股纏繞在一起。
6、對摺過來,把捏緊一頭穿進另一頭圈裡,再用手擰一下即可。
7、就這樣依次全部做完,發酵至原來的1.5倍大。
8、鍋中倒入較多的油,燒到4成熱,放入麻花生坯中小火炸制。
9、一面炸好後再翻面炸,炸到兩面金黃即可撈出。
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好吃
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