竹蓀紅棗蓮子湯怎麼做

1、材料：竹蓀、紅棗、蓮子、冰糖。

2、竹蓀新用水浸泡1小時，至完全發開後用流動水沖洗乾淨，再把頭和尾部去除，切成小段，然後放人滾水中焯2分鐘，撈出、瀝乾水分。蓮子和紅棗一起沖洗乾淨。

3、將焯好的竹蓀和蓮子、紅棗一起放在鍋中，加入冷水，大火煮開後再用小火繼續煮20分鐘。

4、放入冰糖後轉中火煮20分鐘即可。