黃骨頭魚豆腐湯怎麼做

1、黃骨魚兩條、豆腐4塊、姜適量。

2、菜市場買回來的黃骨魚殺好處理乾淨內臟；豆腐切成小正方體；姜去皮洗淨後切成末備用；鍋內燒熱油，放入薑末炒香；下黃骨魚進行煎，兩面各煎2-3分鐘，中小火；魚煎好後，放入剛好沒過魚肉的水；煮開後放入豆腐；繼續大火或中小火煮3-5分鐘即可起鍋。