烏雞煲湯搭配什麼材料好

1、烏雞煲湯可以放的材料有山藥、當歸、紅棗、香菇、蓮子、枸杞、桂圓、人蔘、田七等。烏雞煲湯是一道由烏雞等為主要食材做成的菜品，屬於湯類，烏雞含有18種氨基酸，其中有10種比普通肉雞的含量高，類胡蘿蔔素和維生素c也均高於普通肉雞。

2、烏雞：烏雞又名烏骨雞、武山雞，個別地區稱為小白雞，已有400多年的歷史。有白毛烏骨、黑毛烏骨、斑毛烏骨、骨肉全烏、肉白骨烏之分。烏雞有體型輕巧、營養豐富、成熟早的特點。烏雞原產於我國江西省泰和縣武山西巖汪陂途村。相傳在清朝乾隆年間，泰和養雞人塗文軒，選了幾隻最好的泰和雞作為貢品獻到京城。乾隆如獲珍寶，賜名“武山雞”，並且賜予塗文軒官職。