芝麻薑糖怎麼做
- 家常美食
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1、食材:花生200克、芝麻100克、白糖4大勺、老薑數片、桂花少數。
2、先把芝麻炒熟。
3、把花生炒熟,炒熟的花生去皮。
4、把花生裝保鮮袋壓碎,生薑切成末。
5、鍋中放清水、白糖、薑末一起同煮熬漿。
6、等糖漿起泡泛黃時放入麥芽糖和桂花。
7、糖漿呈焦糖色時,用筷子挑有拉絲效果時就可放入芝麻和花生,迅速攪拌。
8、把花生芝麻糖漿倒入盤中,倒入方形陶瓷盤。
9、糖漿放涼後就可以切片了。
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