切吐司是趁熱切還是放涼了切 吐司熱切還是冷切

1、吐司要冷切。吐司剛烤出來之後是不能切片的，只有將冷卻到位之後才能夠切片。

2、這是因為如果趁熱切吐司麵包，麵包內芯的澱粉仍然是糊化的，這時候切吐司麵包，吐司麵包的內芯就會縮成一團，不僅會破壞了吐司麵包的顏值，還會破壞吐司麵包的組織，影響口感。