清炒花菇做法介紹 清炒花菇如何做
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1、食材:小花菇適量、小蔥2顆、蒜5瓣、油適量、醬油適量、蠔油適量、食鹽適量。
2、首先把小花菇的根部去掉,以免影響口感,然後洗淨切成厚度合適的片。
3、把準備好洗淨的小蔥、辣椒、蒜瓣切成合適的大小,盛出備用。
4、鍋內加入適量的油,燒熱後加入切好的蒜末、蔥花、辣椒等爆香。
5、倒入小花菇進行翻炒,然後加入適量的食用油和醬油進行調味。
6、除了食用油和醬油等,我們還要根據乾溼程度加入適量的熱水烹調。炒好後我們臨時加入適量的蠔油進行調味。清炒小花菇就做好了。
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