麻辣小二牛肉做法步驟

1、準備用料。滷牛肉、香蔥、白芝麻、蒜、香菜、鹽、醬油、香醋、胡椒粉、辣椒油、花椒油。

2、把滷牛肉切薄片。

3、香蔥洗淨切段。

4、把大蒜用搗蒜器搗成蒜泥。

5、把蒜泥汁、香醋、醬油、純淨水、加少許鹽拌均勻。

6、熱鍋把白芝麻倒進去，小火炒出香味，變色撈起涼透。

7、把調味汁倒進牛肉裡拌均勻，加胡椒粉、細香蔥段拌均勻。

8、加花椒油、辣椒油，撒上熟芝麻和香菜段即可。