清新家常小炒簡單做法

1、材料：芹菜200克，腐竹50克，紅椒半個，鹽，油，雞精。

2、腐竹用冷水泡軟，瀝乾水分；紅椒切圈，芹菜摘去老葉，撕去老筋，清洗乾淨瀝乾水分。

3、熱油鍋，放芹菜爆炒至變色，加入腐竹爆炒2分鐘，加入紅椒圈，翻炒幾下，放鹽、放雞精適量，翻炒均勻就可以啦。