白菜可以放一個月嗎會壞嗎

1、白菜不可以放一個月。白菜儲存時間的長短，與白菜所處的環境、白菜的品種都有著密切的關係。常溫環境下，白菜可以存放5天左右；在冬季低溫的情況下，大白菜可以儲存10-15天。

2、常溫儲存白菜的時候，需要大白菜的外面套一個塑料袋，然後再將所有的大白菜放進紙箱裡面。如果白菜外層葉子發何時能萎蔫，則需要將其摘掉，以防止更多的白菜受到汙染。若在儲存的過程中，白菜出現小黑點，說明白菜已經變質，不能食用。

1、白菜不可以放一個月。白菜儲存時間的長短，與白菜所處的環境、白菜的品種都有著密切的關係。常溫環境下，白菜可以存放5天左右；在冬季低溫的情況下，大白菜可以儲存10-15天。

2、常溫儲存白菜的時候，需要大白菜的外面套一個塑料袋，然後再將所有的大白菜放進紙箱裡面。如果白菜外層葉子發何時能萎蔫，則需要將其摘掉，以防止更多的白菜受到汙染。若在儲存的過程中，白菜出現小黑點，說明白菜已經變質，不能食用。

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白菜放在冰箱裡面一個月還能吃嗎？

建議是不要吃了，一般白菜放冰箱裡的保險期是3-7天，如果放的太久會出現腐爛變味等壞死的問題。就算沒有白菜沒有壞，但這都放了一個月了，最好還是不要在吃了。

拓展資料：

白菜在常溫下放半個月不成問題，外面套個塑料袋，放紙箱裡就好了。

如果是新鮮的可以放一週，只要放在空曠的地方就行，千萬不能放冰箱……蔬菜、西紅柿、香蕉等等放冰箱更容易腐爛，其他的如黃瓜之類的放兩三天可以，如果要放一星期的話最好還是常溫，不然到時水分喪失殆盡，不好吃也不脆，還有從冰箱裡拿出來的東西后放久了最好不要再放進去 ，容易變質

白菜是現在餐桌上必不可少的，大白菜微寒味甘，有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功。大白菜的營養價值高，含有蛋白質、脂肪、多種維生素和鈣、磷等礦物質以及大量粗纖維，是相當有營養的、非常大眾化的一種蔬菜。

大白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，經常吃白菜，能增強面板的抗損傷能力，可以起到很好的護膚和養顏效果。大白菜中的維生素C對胃及十二指腸潰瘍也有一定的治療作用。

大白菜中的纖維素不但能起到潤腸，促進排毒的作用，同時還有促進大便排洩，幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。

大白菜還能促進人體對動物蛋白質的吸收，預防老年性動脈硬化和心血管疾病。

另外，大白菜還有預防乳腺癌的功效。有研究表明，中日婦女患乳腺癌的機率比西方婦女低得多，原因就在於中日婦女會多吃大白菜。

除卻這些，大白菜還有一定的藥用價值。經常吃白菜可防止維生素C缺乏症（壞血病）。民間還有用白菜治感冒和凍瘡的偏方。另外，用白菜子還可以解酒，可用於酒醉不醒者。

白菜放冰箱一個月後還可以吃嗎

白菜放到冰箱裡保險一般能夠保鮮一到兩個星期，時間久了也會逐漸或是凍壞損傷。至於一個月的時間，白菜多少會有腐爛，建議就別吃了。如果想吃那就多扒幾層葉子。

白菜放冰箱一個月能吃嗎

今 年冬天家裡囤了很多白菜，但是一時半會也吃不完，想問一下白菜可以放多久？白菜放冰箱還是常溫？

白菜

1 白菜可以放多久

在常溫下，大白菜-般可以存放5天是沒有問題的，需要在大白菜的外面套-個塑料袋，然後再將所有的大白菜放進紙箱裡面。然後再將大白菜上面蔫了的兩層葉子扒掉，這樣可以防止大白菜進一步被汙染。

在冬季低溫下的情況下，大白菜可以儲存十到十五天左右，在這個過程中，一定要注意不讓大白菜出現小黑點，如果大白菜的根出了小黑點的話，就代表著大白菜不能夠再食用。

2 白菜放冰箱還是常溫

大白菜儘量不要放在冰箱中儲存。白菜中水分含量比較豐富，在低溫環境下，很容易造成水分大量流失，從而出現葉片萎縮、甚至是變質的現象。特殊情況下，白菜需要放進冰箱冷藏時，需要先用密封的包裝袋，將大白菜包好後排出袋中的空氣，並將冰箱的溫度調到0-3攝氏度左右，才可將白菜放進冰箱中冷藏儲存。但儲存時間不宜過長。

3 白菜怎麼儲存

1.晾晒貯存法：白菜的含水量很高，貯藏溫度過高會容易腐爛。

2.採購買菜後，先晾晒4-5天，晒好後最外層的白菜葉因失去水分變焉，將大白菜搬移到儲存間。

3.熱防防凍法：白菜適宜的貯存溫度，是0-5度，家裡有暖氣溫度高的就不要把白菜放到室內儲藏，可以放到院子裡或者地下室，家裡沒有供暖比較冷的，如果溫度在0度左右則通風貯存即可，若溫度在0度以下，要在白菜上鋪些塑料布或者棉被，防止凍傷。

4 大白菜放一個月能吃嗎

建議是不要吃了，一般白菜放冰箱裡的保險期是3-7天，如果放的太久會出現腐爛變味等壞死的問題。就算沒有白菜沒有壞，但都放了一個月了，營養物質也流失很多了，口感也不好，最好還是不要吃了。

大白菜能放多久

大白菜可以存放的時間，根據氣溫以及白菜的品種，可以存放五到十五天，最長的時間是四個月，因此，一定要根據每一種大白菜的特點來判斷可以存放的時間。”

1 大白菜常溫下放半個月不成問題，外面套個塑料袋，放紙箱裡，外面兩層葉子蔫了扒掉裡面一樣新鮮。 有人說大白菜能放一個季度，因為乾白菜含水量極少，而水是微生物繁衍的必須物質，也是某些化學反應的必要的反應物，把白菜中的水除去，製成乾白菜，可以遏制微生物的繁殖，遏制變質的化學反應，從而乾白菜不易壞。 大白菜放久了能吃嗎 2 大白菜放久瞭如果沒有異味或者腐爛之類的情況還是可以吃的。 生的白菜可以儲存很久，白菜耐儲存，冬季在最低氣溫為-5℃左右時，大白菜完全可以在室外堆儲安全過冬，外部葉子乾燥後可以為內部保溫。如果溫度再低，則需要窖藏。 大白菜的貯藏保鮮技術

3 大白菜貯藏方式很多，主要有窖藏、通風庫和機械冷藏庫貯藏。在窖或庫內有垛貯、架貯，筐貯等方式。如在大型通風庫內安裝機械通風裝置，加速通風降溫和排除乙烯，則效果更好。

大白菜放冰箱裡能放多久

大白菜放冰箱可調到0-3度後放入保鮮層可保鮮3-7天，太久會出現腐爛變味等壞死的問題。

大白菜原產於我國北方，是十字花科蕓薹屬一年生、二年生草本植物。通常指大白菜；也包括小白菜以及由甘藍的栽培變種結球甘藍，即“圓白菜”或“洋白菜”。引種南方，南北各地均有栽培。十九世紀傳入日本、歐美各國。

白菜放一個月了沒壞還能吃嗎？

白菜在適度的溫度下可以儲存，更長時間，只要白菜沒有黴點就可以食用。

顏色發白的白菜生長期短，水分含量大，葉子口感綿軟，粗纖維較少，不耐藏，一般能存10~15天，在每年的9月底和10月中旬上市。

11月左右上市的是晚熟白菜，菜葉顏色青綠，生長期長，葉肉厚、韌性大，粗纖維較多。這種更綠的白菜初期食用，菜質較粗，經儲藏後，葉肉變細嫩，口味變甜，適合長期儲藏，一般能存到第二年2月份左右。

白菜的食用禁忌

1、白菜不能隔夜吃

勤儉節約是一種好習慣，很多家庭都有將剩菜加熱，第二天繼續食用的習慣。可是白菜是一定不可以隔夜吃的，因為隔夜的白菜會生成大量的亞鹽。對我們的身體有不好的影響，甚至還可能提高患癌的機率。

2、未醃透的白菜不能吃

白菜非常適合做醃菜，不管是從酸菜還是做成辣白菜，味道都非常的鮮美，受到我國人民的廣泛歡迎。而且你知道嗎？如果白菜沒有醃透，是一定不可以吃的，否則裡面會產生大量的亞鹽，對我們的健康不利。

3、焯水時間不能過長

很多減肥瘦身的人都喜歡將白菜洗淨後，在水中簡單的焯水一下，就拿來食用。這樣不但可以品嚐到白菜本身自帶的一些甜美味道，還可以幫助我們減少很大一部分熱量的攝入，可以有效的幫助我們瘦身減肥。而實際上白菜焯水的時間一定不可以過長，一般最好不要超過30秒，否則會造成營養流失，甚至會影響到口感。

4、白菜做餡後放鹽

將白菜剁碎混合成肉餡兒包餃子，是白菜一種很常見的吃法。很多人在和餡的時候會在裡面放上很多的鹽，然後放在旁邊醃製一下，這種料理方式是不健康的。如果用大量的鹽來醃製白菜，可能會破壞白菜的細胞結構，使白菜中的營養物質大量流失。

以上內容參考 人民網——白菜有哪些飲食禁忌？ 白菜也不能隨便吃、人民網——白葉綠葉有啥區別？揭大白菜的七個營養

白菜放冰箱能放多久?

白菜放進冰箱冷可以放一週左右。

大白菜適合的存放溫度是0到5攝氏度，不然很容易造成營養成分流失。在冬天，白菜其實放在常溫下儲存就好，最長可放置兩個星期，夏天只能存放一兩天。

需要注意的是，在密閉的環境中，大白菜很容易腐壞變質，放進冰箱冷藏之前最好用保鮮膜把空氣擠出後封緊，可以放置3到7天。想要白菜保鮮更久，可以在菜心處劃幾道切口再進行冷藏，這能使菜葉保持水分。

一、白菜的儲存方法：

1、冰箱儲存

這種方法最為簡單也最為方便，冰箱的冷藏區能使大白菜保色保鮮，保持原汁原味，只是一般的家用冰箱空間有限，放入一個大白菜之後就已經佔據了很大的空間，其他的蔬菜就比較難放進去了。

2、塑料袋儲存法

如果大白菜買的不是很多，那麼在室內溫度比較低的時候，可以用塑料袋將每棵大白菜套住，並繫上袋口。如果氣溫回升，室內溫度在零度以上時，可以用塑料袋把白菜從上往下套，但是不用封口，把白菜根朝下放在地上就可以。這種方法可以使白菜存放更長的時間，並且葉子也會保持水分。

3、報紙儲存法

這種方法就是用報紙把每棵大白菜包裹起來，放到陰涼處，這樣可以使白菜保鮮一個星期左右。

白菜保鮮可以放多久 白菜怎麼放保鮮時間長

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白菜保鮮可以放多久

白菜儲存時間的長短，與白菜所處的環境、白菜的品種都有著密切的關係。常溫環境下，白菜可以存放5天左右；在冬季低溫的情況下，大白菜可以儲存10-15天。如果白菜本身顏色發白，說明白菜的生長期較短，水分含量較多，相應的儲存時間會相對較短，通常只能儲存10~15天。

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白菜怎麼放保鮮時間長

1、在儲存白菜時，需晾晒3—5天，白菜外葉失去水分發蔫時，再撕去黃葉，按菜頭向外，菜葉向裡的方式堆碼，碼好之後，要勤翻勤倒，撿出腐爛的菜葉，天熱時翻倒勤些，氣溫下降後可延長翻倒間隔時間。

2、一般將白菜碼放在陰涼通風的地方，使這些白菜能“呼吸”順暢。溫度適當，透氣順暢，一般可以儲藏到次年3月份。

3、將新鮮的白菜晾晒一週後，切掉根部，去掉黃葉、老葉、爛葉後，用塑料袋封閉後，放入冰箱冷藏室的菜盒儲存，通常在1-3℃，90-95%溼度條件下，可以儲存2個月。

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白菜在冰箱放久了能吃嗎

大白菜放久瞭如果沒有異味或者腐爛之類的情況還是可以吃的。

生的白菜可以儲存很久，白菜耐儲存，冬季在最低氣溫為-5℃左右時，大白菜完全可以在室外堆儲安全過冬，外部葉子乾燥後可以為內部保溫。如果溫度再低，則需要窖藏。

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吃白菜的注意事項

焯燙時間不宜長

大白菜在沸水中焯燙的時間不可過長，最佳的時間為20～30秒，否則燙得太軟、太爛，就不好吃了。

不宜用銅製器皿烹製或盛放

銅製器皿會破壞其中所含抗壞血酸，使營養成分降低。

白菜心不洗別吃

許多人都以為，剝去一層又一層的大白菜心是很乾淨的，不需要洗。其實，大白菜從生長至包心需要2—3個月的時間，期間需要多次施肥、治蟲，加之空氣汙染，細菌早就在菜心紮下了根兒。因此，大白菜心不但不能一剝就吃，而且要用食鹽水浸泡30分鐘以上，反覆清洗再吃。

3類病人不宜吃

《本草綱目拾遺》載：“惟性滑洩，患痢人勿用。”大白菜含有豐富的纖維素，有通便的作用，故大便溏洩及寒痢者儘量少食。大白菜性偏寒涼，氣虛胃寒的人忌多吃，切忌冷食。風寒犯肺及肺寒咳嗽者少食為妥。

大白菜放冰箱一個月能吃嗎

大白菜放冰箱一個月了，大白菜的外面的葉子肯定壞了，去掉那些壞掉了的葉子，裡面的好葉子都是可以吃的。

白菜，白蘿蔔，冬天一般能放多少天

白菜，白蘿蔔，冬天一般能放半個月，30天。

每種蔬菜都有最適合自己的儲存溫度，大白菜相對來說是比較抗凍的蔬菜，最佳儲存溫度是0度左右，只要溫度在0度以上就不會被凍壞。它在0度時能儲存40到70天，5度時能儲存30到50天，10度時能儲存15到30天，15度時能儲存10到20天，25度時只能儲存4到10天。

農村儲存白菜通常是挖地窖，挖好以後把土坑中的溼氣晾乾。然後把晾晒好的大白菜，根部朝下碼放在土坑裡，再用晾晒好的土壤把大白菜埋起來。

擴充套件資料：

白蘿蔔儲存方法：

1、泥漿貯藏法

把蘿蔔削頂，放到黃泥漿中滾一圈，使蘿蔔結一層泥殼，堆放到陰涼的地方即可。如果在蘿蔔堆外再培一層溼土，效果更好。

2、水缸外貯藏法

在室內放一水缸，裡面裝滿水，把蘿蔔堆放在缸的周圍，上面再培15釐米厚的溼土即可。

3、冷藏儲存

買到完整的蘿蔔，將葉片切掉，避免葉片會蒸發水分，造成蘿蔔肉質脫水、萎縮。

參考資料來源：百度百科-白蘿蔔