紫玉淮山搭配什麼煲湯比較好

1、材料：紫山藥適量，排骨1斤，玉米1根，生薑2片，鹽適量。

2、紫山藥表面有很多黏液，削皮的時候最好戴上手套，要不會弄到手很癢。玉米切成小塊。

3、山藥皮削乾淨後用清水沖洗一下，再切成厚片或者滾刀塊。煮熟的紫山藥是非常粉糯的，切厚一點吃起來口感會更好。

4、排骨剁成塊，沖洗一遍後放入冷水中，大火煮2分鐘，焯水後撈起備用。

5、將玉米、排骨、山藥放入湯鍋中，加入6至8碗的清水，先用大火把水煮開，再轉小火，煲一個小時，紫山藥軟爛，湯水呈現美麗的淡紫色，再放入少許食鹽就可以關火出鍋了。

6、紫山藥排骨湯，兩樣搭配營養價值翻倍，可提高免疫力、安心養神、潤肺養胃；湯水清透鮮美、山藥香軟細膩，清爽不油膩，全家人都可以放心喝。