果酒怎麼做 果酒釀造的步驟

1、材料：酒精濃度35%以上的白酒、草莓、檸檬、冰糖、乾淨密封玻璃罐。

2、準備一瓶酒精度35%以上的白酒，先將密閉的玻璃瓶以熱水燙洗乾淨並倒扣在紙巾上晾乾。

3、挑選果肉堅實、成熟沒有破皮的草莓，小心地摘掉葉蒂，洗淨、晾乾後切開。

4、把檸檬削去皮，切片備用。

5、按一層草莓，一層冰糖的順序將草莓、冰糖和少量檸檬片放入已經晾乾的玻璃瓶中，注入白酒，加蓋封存後放置陰暗處儲存。

6、第二~三週要把草莓和檸檬取出，蓋好，繼續放置陰涼處直到能飲用為止。