老豆腐如何炒好吃

1、原料：老豆腐、瘦肉、青椒、花生油、薑末、蒜末、五香粉、胡椒粉、玉米澱粉、蠔油、生抽、陳醋。

2、老豆腐洗淨瀝水，切大塊，炒鍋燒熱下油，放入豆腐煎制。

3、一面煎至金黃，翻面煎另一面，都煎好後盛出備用。

4、瘦肉切片，放入五香粉，胡椒粉，玉米澱粉攪勻。

5、重新下油，放入姜蒜末煸炒香。

6、倒入肉片炒香。

7、放入豆腐和青椒絲翻炒均勻，放入適量蠔油。

8、淋上適量生抽。

9、倒入少許陳醋炒勻。

10、成品。