瑪格麗特餅乾怎麼做

1、煮兩個水煮蛋,取其蛋黃。

2、黃油軟化以後,加入糖粉和鹽,用打蛋器打發。

3、打到體積稍微膨大,顏色稍變淺,呈膨鬆狀。

4、把蛋黃放在篩網上,用手指按壓,使蛋黃通過篩網,成為蛋黃細末加入麵糰中拌均。

5、低筋麵粉和玉米澱粉混合過篩入。