山藥煮多長時間

1、山藥一般大火煮沸5~10分鐘左右可以熟透。

2、一般建議吃熟透的山藥比較好，不要吃生山藥。從中醫學的角度來講，山藥可以健脾開胃、補中益氣，對於脾胃虛弱、氣血虧虛導致的周身無力有很好的調節作用。

3、而且山藥之中的纖維素含量比較豐富，可以促進腸道蠕動，對於便祕、腹脹等現象有調節作用，能夠降低血糖、降低血壓、降低血脂，對於心臟血管疾病有調節功效。