海蝦怎麼爆炒好吃又簡單

1、把蝦剪掉蝦鬚，挑去蝦線，洗乾淨控水備用。

2、把姜蒜去皮剁碎。

3、鍋燒熱放適量花生油，先下姜蒜小火煸出香味。

4、再把蝦倒下去大火爆炒至蝦變成紅色。

5、最後放一湯匙鹽，再放一小碟澱粉水，翻炒均後，撒上蔥花即可。