大量番茄怎麼做

1、新鮮番茄用熱水皮燙掉；

2、取來家用小型粉碎機（沒有的話，絞肉機也可以）；

3、將去皮番茄投入粉碎機內打碎；

4、將打好的番茄漿入鍋內熬（也可不熬，加調料後裝罐內再蒸也可以）；

5、入鹽；

6、裝入乾淨的玻璃瓶子或其他容器中，密封，避光儲存；