香辣粉絲包子餡做法和配方

1、食材用料：粉條200g、豬肉100g、鹽一勺半、老乾媽醬適量、胡椒粉一勺、蔥花少許、花生油適量。

2、準備食材粉條，將粉條用熱水泡開。

3、泡開後控水備用。

4、將肥瘦相間的豬肉剁成肉沫。

5、鍋中加油，炒肉沫，炒至變色。

6、必須用這款老乾媽醬，才有熟悉的味道。

7、將老乾媽的紅油倒入，適量加著醬，一起煸炒。

8、粉條切成兩三釐米的碎段。

9、將粉條碎段倒入鍋中放入鹽胡椒粉與肉醬一起最小火煸炒，一定最小火，粉條容易粘鍋，只是起到入味的作用，均勻拌開即可盛出冷涼使用。