冰菜怎樣做好吃

1、工具/原料：冰菜，調味品。

2、涼拌冰菜。冰菜洗淨控幹水分，掐成小段裝盤。加入適量醬油，醋，白糖，香油，蒜泥，芝麻醬等拌均即可。

3、冰菜沙拉。將冰菜洗淨控幹水分，切成小塊，聖女果洗淨切半，也可以加些甜玉米，也可以新增的蔬菜，一起裝盤，加入沙拉醬，拌均即可食用。

4、涮鍋。吃火鍋可以用冰菜涮鍋吃，和一般蔬菜沒有什麼特別料理的地方，開水下鍋，熟了就可以吃。可以搭配肉類吃。

5、冰菜炒雞蛋。雞蛋是炒菜的白搭選手，冰菜炒雞蛋，將雞蛋打散，熱油下雞蛋液，炒熟後加入冰菜翻炒一會兒即可，少放鹽，冰菜自帶鹹味。也可以搭配肉類，蝦仁等炒菜。

6、清炒冰菜。大蒜切碎末，熱油下鍋炒香，加入洗好的冰菜，快速翻炒幾下即可。

7、蔬菜湯。光生吃也會膩，做個蔬菜湯，熱鍋加入適量植物油，放入排骨或者蝦，燉煮熟後再放入冰菜，加入適當蠔油，胡椒粉，少量食鹽，也可以新增雞蛋花。