油炸雞翅怎麼做
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1、材料:雞翅(翅中):6個、鹽:適量、蒜:適量、姜:適量、黑胡椒:適量、澱粉:適量、雞蛋:2個、麵包糠:適量、油:適量。
2、將雞翅洗乾淨,瀝乾,用牙籤在雞翅上紮上小孔,放鹽,姜,蒜,黑胡椒粉醃製。
3、醃好後放玉米澱粉裡裹一下,抖落多餘澱粉,在放到雞蛋液中裹,最後放入麵包糠裹勻。
4、放盤裡準備好。
5、開火熱下鍋,倒入適量的油,油熱至開始有些小泡時放入雞翅,炸到兩面發黃,關小火,炸5分鐘左右(期間可以翻幾次面,讓雞翅炸的更均勻)
6、瀝乾油,擺盤,開吃。
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炸雞翅
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