寬粉是如何做的

1、原料：土豆澱粉、涼水、雞蛋清。

2、做法步驟：100克土豆澱粉加60克涼水攪拌均勻。邊加熱水邊攪拌。調成濃稠的糊。加土豆澱粉和成麵糰。擀成薄片。切成長條。下鍋煮熟。過涼水，即可。

3、寬粉是一種粉條，寬0.7到3釐米，主要是以紅薯為原料，經封閉式流水線生產工藝製作的粉條製品。寬粉條型均勻、透明、久煮不爛、口感滑爽。