金針菇湯的製作方法

1、將豬瘦肉洗淨切片，加入適量鹽、白胡椒粉拌勻醃製10分鐘。

2、把金針菇切去根部，洗淨瀝乾。

3、豆腐切成小方塊，待用。姜洗淨切片，蔥切末。

4、湯鍋加入適量清水，放入薑片，大火煮開。

5、然後下入準備好的豆腐塊和金針菇。

6、中火煮10分鐘左右後滑入肉片，煮至變色熟透。

7、最後放適量鹽、醬油和食用油調味，撒入蔥花即可。