雲南蜜橘挑選技巧

1、顏色。挑選蜜橘時首先看錶皮顏色，蜜橘最好選擇是橘黃色，說明橘子熟剛剛好，口感也是酸甜可口，而橘子表皮綠說明還沒有熟透，口感會酸澀。

2、橘子臍。我們在挑選蜜橘的時候，看一下橘子底部的橘子臍如果橘子臍比較大的話，橘子就會甘甜多汁，相反橘子臍小的話就會口感酸澀。

3、形狀。橘子長柄一端較突出，另一端如小圓點球狀，這樣的比較酸。相反蜜橘長柄的一端不突出，是個小圓圈，且形狀比較扁的，口感更甜。

4、手感。拿起蜜橘通過手感判斷出蜜橘放置時間。手感較輕很輕，說明橘子就可能放置較久，水分比較少。如果拿起橘子感覺有分量，說明橘子水分充足，口感更新鮮。

5、橘子蒂。挑選蜜橘的時候可以看橘子蒂，橘子蒂凹進去比橘子蒂突出來的更甜。

6、彈性。拿起一個橘子用手掌輕輕擠壓，彈性好能聞到橘子特有的香味這樣的橘子又甜又新鮮。