怎麼做滷豬耳朵 滷豬耳朵做法

1、準備材料：黃瓜拍碎，切小塊，香菜切段。

2、豬耳焯水：將500克豬耳放入開水鍋中飛水。

3、滷煮豬耳：將鍋中加入50克滷水料和豬耳，倒入500毫升水，將豬耳煮熟，待涼。

4、拌豬耳：將豬耳切長條，然後拌入50克黃瓜，加入10毫升醬油、10毫升醋、10克老乾媽、10克麻油、10克香菜，拌勻即可。