關於鴨餅的配料方法

1、配料：麵粉兩碗，花生油適量。

2、盆中倒入兩碗麵粉，一邊倒熱水，一邊用筷子不斷攪拌。

3、攪拌均勻後，基本上成如下樣子就好了。

4、講燙好的面揉成麵糰。

5、搓成長條。

6、根據平底鍋的大小撕成一個個的小面劑子。

7、將面劑子團圓，壓扁，抹上花生油，然後兩個有油的面對合在一起。

8、用擀麵杖擀成圓麵餅。

9、將麵餅放入燒熱的平底鍋中。

10、看到鼓起花後，反過來烤另一面。

11、烤鴨餅好了。待涼一會後，從中間揭開，就成為兩張了。