家常版雞蛋麵包怎麼做

1、麵粉300g，雞蛋5個，酵母粉3g，糖30g，食用油10g，葡萄幹適量，芝麻適量。

2、拿出一個大點的盆。盆中打入四個雞蛋，加入酵母粉，白糖，食用油，攪和均勻。

3、攪勻後加入麵粉，揉成一個光滑的麵糰。

4、將麵糰揉成長條後分成大小相同的劑子。

5、將一份劑子用擀麵杖擀成牛舌狀，放上自己喜歡的葡萄乾和堅果，從一頭捲起後擀平，再次捲起。

6、碗中刷上油，將做好的面卷放進去，保鮮膜封上，發至兩倍大。

7、碗中打入一個蛋黃，均勻塗抹在發好的面捲上。

8、撒上芝麻，蓋上保鮮膜，上鍋蒸35分鐘。