金湯牛百葉要什麼食材

1、牛百葉湯的製作材料:牛百葉1500克,咖哩粉25克,味精5克,精鹽、蔥末各50克。

2、將牛百葉洗淨,切成1.7釐米寬的長條,泡入清水裡。

3、用笊籬將牛百葉撈出,瀝淨水分,放入燒沸的咖哩牛肉湯鍋中燙約30秒鐘,隨即撈出,倒入碗中,加精鹽、味精、蔥末,再加咖哩牛肉湯即成。