火龍果炒肉做法

1、豬頸肉切條，事先用適量鹽、生抽、糖、芝麻油、生粉醃製半小時。

2、火龍果對半切開，取出半個果肉，果皮留著備用，果肉切成粒狀，備用。

3、青甜椒切開去心洗淨，和黃桃一起切成和火龍果肉相等大小的粒狀，備用。

4、鍋內放入少許的花生油，放入事先醃好的豬頸肉，中火爆炒至豬頸肉出油並表面金黃。

5、加入青甜椒粒翻炒片刻，再加適量的生抽、老抽、鹽、和蠔油，炒勻。

6、最後放入火龍果肉和黃桃肉、大杏仁，快速翻炒均勻即可出鍋裝在火龍果外殼裡。