素菜的保鮮辦法 素菜的保鮮方法
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1、先不要洗!摘掉腐爛的葉子,然後用能吸水的紙包裹,維持空氣溼度。
2、把用紙巾包裹好的蔬菜用食物保鮮袋密封住。儘可能放在冰箱抽屜層,注意別被其他東西壓住。這種方法可以讓原來只能放3天的綠葉菜,最多可以儲存一週。
3、在各種綠葉菜中,生菜這類菜芯比較大的蔬菜,還有可能繼續生長,可能是最不耐儲存的。
4、除了用上面的裹紙巾大法之外,用麵粉和牙籤也能延長儲存時間。
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