晒乾的鹹雞做法

1、準備風乾的鹹雞、米酒、一勺糖。

2、風乾的鹹雞吃之前沖洗乾淨，把上面附著的花椒粒去除。

3、淋上一些米酒並撒上一勺糖。

4、放入蒸鍋，水開後蒸15-20分鐘即可。

5、吃的時候將雞肉撕成小條，骨頭和雞汁可以留著熬湯或者炒白菜，也別有風味。