晒乾的鹹魚怎麼蒸著吃 晒乾的鹹魚如何蒸著吃
- 家常美食
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1、原料:鹹魚幹、蔥、白糖、料酒、玉米油、姜、蒜、醋、花椒粉各適量。
2、做法步驟:鹹魚幹用水泡2小時,洗淨。
3、剁成小塊,再次洗淨。
4、放入水中煮5分鐘,去除鹹味。
5、將切絲,蔥切絲,蒜切片。
6、把薑絲、蒜片、蔥絲擺到盤子裡,再碼上魚塊,放入料酒、糖、醋、花椒粉、玉米油。
7、鍋中水燒開,放到蒸屜上蒸25分鐘。
8、蒸好的鹹魚幹,撒上蔥花。
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