幹臘魚如何蒸才好吃

1、準備材料：臘魚400克、蔥10克、姜3克、香油10克、細香蔥5克、紅尖椒2個。

2、臘魚上面切開，底部保持不斷開，盤中放入蔥絲和薑片。

3、將切好的臘魚放到蔥絲上，上鍋大火蒸八分鐘左右。

4、將魚取出，撒上香蔥和紅尖椒。

5、燒點兒香油趁熱澆在臘魚上即可。