雞心湯的做法

1、準備好雞心、龍骨、香菇、花生米和鹽。

2、把花生米和香菇分別用清水浸泡4個小時左右。

3、把龍骨洗乾淨，務必要仔細清洗，砍骨頭的板上經常會有些變黑的肉汙垢，砍骨頭時會粘附在骨頭上面，一定要清洗掉。

4、把雞心上的肥油的血塊處理乾淨，再放水龍頭下洗乾淨，然後把雞心和龍骨一起放入小鍋中。

5、往小鍋中加入適量清水，移至煤氣爐大火燒開5分鐘，煮過的水比較渾濁，清洗三遍以上就乾淨了。

6、把清洗乾淨的雞心和龍骨放入燉壺中，浸泡好的花生米和香菇也洗乾淨放入燉壺中，加入適量清水，放入電壓力鍋中，按“營養燉”鍵，等待60分鐘。

7、燉好後加入適量鹽調味，一碗滋潤又營養的雞心龍骨湯水就做好了，清甜不油膩，非常好喝。