韭菜煲湯的做法
- 家常美食
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1、材料:韭菜花100克,血塊150克。調味料:姜1塊,紅椒1個,蒜10克,油15毫升,辣椒醬30克,豆瓣醬20克,鹽5克,味精2克,雞精2克,上湯200毫升。
2、血切快,韭菜花切段,薑切片,蒜去皮切片,紅椒切塊。
3、鍋中水燒開,放入血塊焯燙,撈出瀝水。
4、油燒熱,爆香蒜、姜、紅椒,加入血塊、上湯及其他凋味到煮入味,再加入韭菜花即可。
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