平底鍋餅乾的製作方法

1、食材：南瓜適量、低筋麵粉適量、全麥麵粉適量、牛奶適量、雞蛋適量、糖適量、葡萄幹適量。

2、南瓜去皮切成小塊，上鍋蒸熟。

3、然後將蒸熟的南瓜放入料理機裡打成南瓜泥備用。

4、在打好的南瓜泥里加入一個雞蛋，攪拌均勻。

5、然後再加入低筋麵粉和全麥麵粉，把它和成麵糰。和麵的過程中會稍有些幹，稍加些牛奶就可以了。這樣麵糰不但不會幹，而且出來的餅乾還有奶香。

6、將麵糰做成一個個小麵糰，然後再輕輕壓扁些，在上面放幾粒葡萄乾。

7、在平底鍋裡放一點黃油，等黃油融化後將餅乾放進鍋裡，兩面煎，一定要很小火，不然餅乾會糊。